Bourgondisch buffet (vanaf 20 personen) € 32,50 p.p.
Koude gerechten:
- Tomaten-paprikasoep met lente-ui of Groninger mosterdsoep met worst en lente-ui
- Stokbrood met kruidenboter, pesto en tapenade
Warme gerechten:
- Pulled pork uit de oven met gegrilde paprika en geroosterde groente
- Zeebaarsfilet met courgette, rode ui en een mosterd- citroensaus
- Kip met abrikoos, parmaham, spinazie en bospaddestoelen
- Omelet met groene bonen, hazelnoten en pangang saus
- Krulfrietjes met “vesting mayonaise”
- Gebakken rijst met peterselie en gefrituurde uitjes
- Rabarber met rood fruit
- Frisse groene salade
Luxe Bourgondisch buffet (vanaf 20 personen) € 36,50 p.p.
Koude gerechten:
Een selectie van onze voorgerechtenkaart met o.a.:
- Carpaccio,
- gerookte zalm
- salades
- Tomaten-paprikasoep met lente-ui of Groninger mosterdsoep met worst en lente-ui
- Verschillende broodsoorten met kruidenboter, pesto en tapenade
Warme gerechten:
- Pulled pork uit de oven met gegrilde paprika en geroosterde groente
- Zeebaarsfilet met courgette, rode ui en een mosterd- citroensaus
- Kip met abrikoos, parmaham, spinazie en bospaddestoelen
- Omelet met groene bonen, hazelnoten en pangang saus
- Krulfrietjes met “vesting mayonaise”
- Gebakken rijst met peterselie en gefrituurde uitjes
- Rabarber met rood fruit
- Frisse groene salade
Voor na uit te bereiden met:
IJskar met 4 soorten ijs, met slagroom € 4,50 p.p.
Dessertbuffet € 8,50 p.p.
met een selectie van ijssoorten, heerlijke taarten en vers fruitkenslende, geserveerd met een Hongaarse paprika-saus.
– Wilde Italiaanse spinazie, gegrilde aubergine, walnoten en blauwe kaas.
– Roergebakken groenten
– Aardappelgratin- & krul-frites.
- IJskar met 4 soorten ijs, met slagroom
€ 35,50 pp, vanaf 25 personen.
- Met dessert buffet ; ijskar, vers fruit, bavarois, warme bosvruchten en slagroom € 39,50 pp, vanaf 25 personen